Découvrez la Gamme de Chocolats Des Lis

Une histoire ancrée dans le terroir de Nemours

Avant d'explorer la gamme actuelle de Des Lis Chocolat, il est essentiel de comprendre ses racines. Fondée en 1987, la chocolaterie s'inscrit dans une longue histoire de confiserie et de chocolaterie à Nemours, remontant au moins à 1870 avec la création des premiers bonbons au coquelicot par Etienne Desserey. Cette tradition, ancrée dans le terroir, est au cœur même de l'identité de Des Lis Chocolat. L'entreprise perpétue cet héritage en utilisant des pétales de coquelicot cueillis à la main dans le canton de Nemours, un détail qui souligne l'engagement envers la qualité et l'authenticité des produits.

En 1989, Des Lis Chocolat s'installe dans la zone artisanale du Rocher Vert, marquant une étape importante dans son développement. Cette localisation stratégique lui permet de poursuivre sa croissance tout en maintenant son attachement à la région. Le choix des ingrédients locaux, notamment les pétales de coquelicot, est un élément clé de la philosophie de l'entreprise, contribuant à la qualité exceptionnelle et au caractère unique de ses produits.

De la tradition à l'innovation : une gamme diversifiée

Des Lis Chocolat ne se contente pas de perpétuer la tradition ; elle innove en permanence. La gamme de produits est vaste et variée, allant des classiques chocolats aux spécialités au coquelicot, en passant par des confitures, des biscuits et même du sucre d'orge. Cette diversité témoigne d'une créativité constante et d'une volonté d'explorer de nouvelles saveurs tout en respectant le savoir-faire artisanal.

La gamme "Les Coquelicots de Nemours", par exemple, est emblématique de cette approche. Elle représente un véritable patrimoine gastronomique de la Seine-et-Marne et plus largement de l'Île-de-France, associant le goût subtil du coquelicot à la richesse du chocolat. Des Lis Chocolat a même élaboré un arôme unique à partir de pétales de fleurs de coquelicots sauvages, soulignant son engagement envers l'utilisation d'ingrédients de qualité supérieure.

Des spécialités emblématiques :

Tuilettes de Nemours : Déclinées en huit parfums, ces fines tuiles de chocolat sont un incontournable de la gamme. Elles représentent un mariage parfait entre la finesse du chocolat et la tradition confiserie nemourienne.
Le Rocher Vert : Ce nom évoque la localisation de la chocolaterie et suggère un produit aussi robuste et savoureux que son environnement.
Chocolatez-Vous : Cette gamme propose un assortiment de 13 pralinés et 12 ganaches et fruits, offrant une expérience gustative diversifiée pour les amateurs de chocolat.
Spécialités au coquelicot : Des Lis Chocolat propose une large gamme de produits à base de coquelicot, des bonbons aux palets en passant par les sirops. Ces spécialités sont une signature de la maison, témoignant de son attachement au terroir.
Sucres d'orge : Des Lis Chocolat perpétue la tradition du sucre d'orge, un délice sucrée apprécié depuis plus de 300 ans.

L'engagement envers la qualité :

La qualité des ingrédients est une priorité absolue pour Des Lis Chocolat. L'entreprise sélectionne méticuleusement les meilleures fèves de cacao en provenance de Tanzanie, du Ghana et de Saint-Domingue pour créer son propre chocolat de couverture. Ce choix garantit un produit final d'une qualité exceptionnelle, une richesse aromatique incomparable et une texture onctueuse. L'utilisation de produits locaux, comme les pétales de coquelicot, renforce cet engagement envers l'excellence.

Une expérience sensorielle complète

Des Lis Chocolat offre bien plus qu'une simple gamme de produits ; c'est une véritable expérience sensorielle. Chaque chocolat, chaque bonbon, chaque spécialité au coquelicot est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une passion pour le chocolat. Les arômes subtils, les textures variées et les présentations élégantes contribuent à créer une expérience mémorable pour les papilles.

L'entreprise met l'accent sur le partage et le plaisir. Que ce soit pour une petite douceur personnelle ou pour offrir un cadeau raffiné, Des Lis Chocolat propose une gamme de produits qui saura satisfaire tous les goûts et toutes les occasions. La présentation soignée des ballotins et des assortiments renforce cette impression de qualité et de raffinement.

Des Lis Chocolat : un avenir prometteur

Avec une histoire riche, un savoir-faire artisanal inégalé et un engagement constant envers la qualité, Des Lis Chocolat est une entreprise qui a su s'imposer comme un acteur majeur de la chocolaterie artisanale en Seine-et-Marne. Son attachement au terroir, sa créativité et son innovation lui permettent de proposer une gamme de produits diversifiée et de haute qualité, capable de séduire les amateurs de chocolat les plus exigeants. L'avenir s'annonce prometteur pour cette chocolaterie qui continue d'écrire son histoire, une histoire ancrée dans la tradition mais tournée vers l'innovation.

La "gamme découverte" évoquée dans le sujet initial reste un concept à préciser par Des Lis Chocolat lui-même. Il pourrait s'agir d'un assortiment de produits phares, d'une sélection de nouveautés ou d'une proposition spécifique pour les nouveaux clients. Quoi qu'il en soit, cette gamme découverte promet une expérience gustative riche et variée, reflétant la diversité et la qualité de l'ensemble de la production de Des Lis Chocolat.

Mots clés: #Chocolat